Какао-бобы, Кэроб

Какао-бобы — миндалевидные семена, содержащиеся в плоде (стручке) шоколадного дерева. Источник какао-порошка и какао-масла, из которых изготавливают шоколад. Приносят пользу как природный антиоксидант, способствующий омоложению организма. 

Кэроб — кулинарный порошок, получаемый при переработке плодов рожкового дерева. Используется в пищевой промышленности как заменитель какао-порошка, так как имеет схожий вкус и аромат, но не содержит кофеина и теобромина.